Patates Köftesi


Mutfak: Türk
Süre: 40 dk
MALZEMELER:

500 gr. patates
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
Un
1 adet rendelenmiş soğan
1/4 su bardağı ufalanmış ekmek içi
1 bardak galeta unu
Kızartma yağı
Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Peynirli Kabak


Mutfak: Türk
Süre: 30dk
MALZEMELER:

2 adet kabak
100 gr. beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet domates
1 adet biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Kuru bakla ezmesi


Mutfak: Türk
Süre: 4,5Saat
MALZEMELER:

400 gr. kuru bakla
3 adet soğan
1/2 bardak zeytinyağı
1/2 demet dereotu
1/2 çorba kaşığı toz seker
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Kıymalı Pırasa


Mutfak: Türk
Süre: 40 dk
MALZEMELER:

1000 gr. pırasa
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı margarin
1 adet limon
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Karnıyarık


Mutfak: Türk
Süre: 40 dk
MALZEMELER:

6 adet orta boy patlıcan
2 adet soğan
3 adet domates
250 gr. kıyma
1/3 bardak çiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1 bardak et suyu
1/2 demet maydanoz
Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Karışık Sebze Izgara


Mutfak: Türk
Süre:
MALZEMELER:

400 gr. havuç
400 gr. Karnı bahar
400 gr. patlıcan
250 gr. soğan
250 gr. domates
200 gr. pesto sos
200 gr. sebze tatlandırıcıları
20 gr. zeytinyağı
10 gr. fesleğen yaprakları
Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

İmambayıldı


Mutfak: Türk
Süre: 30dk
MALZEMELER:

5 orta boy patlıcan
3 orta boy soğan
3 iri domates (kabukları soyulup doğranmış)
3 yeşil biber ( doğranmış)
3 diş sarımsak
½ su bardağı zeytinyağı
1 kesme seker
½ demet maydanoz
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Pazı Kavurması


Mutfak: Türk
Süre: 45 dk
MALZEMELER:

1 kg pazı ( 1 veya 2 demet)
3 orta boy soğan
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı margarin
Tuz-karabiber
1 kahve fincanı su
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Pazılı Krep


Mutfak: Bilinmiyor
Süre: 60dk
MALZEMELER:

Krep hamuru;
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı baking powder
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ ( kızartmak için)
İçi; 1/2 ölçü pazı kavurması
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Brüksel Lahanalı Pilav


Mutfak: Bilinmiyor
Süre: 40 dk
MALZEMELER:

2 bardak pirinç
2 bardak et suyu
250 gr Brüksel lahanası
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Pırasa Fırın


Mutfak: Türk
Süre: 60dk
MALZEMELER:

1,5 kg pırasa
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1-2 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası ( 1–2 adet domates olabilir)
Tuz Üzeri için; 2 adet yumurta
1 büyük bardak süt
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Etli Türlü Güveç


Mutfak: Türk
Süre: 60dk
MALZEMELER:

300 gr kuşbaşı koyun eti
2 orta boy soğan
2 orta boy patlıcan
2 orta boy kabak
İki avuç taze fasulye
Bir avuç taze bamya
4 adet yeşilbiber
1/2 bardak sıvı yağ
3 orta boy domates
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Etli Yaprak Dolması


Mutfak: Türk
Süre: 60dk
MALZEMELER:

250 gr salamura veya taze yaprak
250 gr koyun kıyması
3 orta boy soğan
1 kahve fincanı pirinç
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu ( arzu eden nane de koyabilir)
1 yemek kaşığı domates ezmesi
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Buhara Pilavı


Mutfak: Türk
Süre: 45 dk
MALZEMELER:

3 bardak pirinç
2 orta boy soğan
3 orta boy havuç
1 bardak iç badem
500 gr kuşbaşı doğranmış koyun eti
3 orta boy havuç
5 yemek kaşığı tereyağı veya sade yag
100 gr tel şehriye
100 gr kuru kayısı
Tuz-biber-yenibahar
1 adet yufka
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Köy köftesi


Mutfak: Türk
Süre: 30dk
MALZEMELER:

500 gr köftelik kıyma
1 su bardak su
1 çay bardak un
5 diş dövülmüş sarımsak
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Papaz Yahnisi


Mutfak: Türk
Süre: 40 dk
MALZEMELER:

Yarım kg kuzu eti
Yarım kg arpacık soğanı
2 bas sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağım ya da margarin
Yarım çay bardağı sirke
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 paket et suyu tableti
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Yuvarlama

Mutfak: Türk (Antep)
Süre: 60dk
MALZEMELER:

500 gr parça kuzu eti
250 gr çiğ köftelik kıyma
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (Geceden ıslatılıp pişirilmiş)
1 kg süzme yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı nane
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Provanca Usulü Karides

Mutfak: Türk
Süre: 30dk
MALZEMELER:

6 Jumbo karides
3 diş sarımsak
½ demet maydanoz
kızartma yağı
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Salçalı Uskumru


Mutfak: Türk
Süre: 60dk
MALZEMELER:

1.5 kg uskumru balığı
7 çorba kaşığı tereyağı
3 adet defne yaprağı
3 su bardağı su
1 adet kereviz
4 adet domates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet limon
1 demet maydanoz
Karabiber
tuz
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …

Bademli et sote


Mutfak: Türk
Süre: 45 dk
MALZEMELER:

500gr yağsız dana eti
Bir su bardağı soyulmuş badem
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Bir diş sarımsak
5 Yemek kaşığı soya sosu
6 Yemek kaşığı beyaz şarap
1 Tatlı kaşığı nişasta
YAPILIŞ TARİFİ: Devamını oku …